Il “Marrone Fiorentino” è una delle varietà nazionali che rispecchia tutte le qualifiche di qualità superiore rivolto ad una clientela di nicchia sempre più attenta sia in fatto di qualità, sia per rispetto della natura e amore per il territorio.

Il bosco di castagno del marrone fiorentino ha un sapore antico che parla di storia, tradizione, delle nostre civiltà contadine per cui il castagneto era lavoro, sostentamento, famiglia e casa. Da qui l’idea di Giancarlo (Amministratore Unico della Mitica srl) di raccontare attraverso la valorizzazione di questo frutto, ricco di zuccheri e carboidrati un nuovo marchio di marrone che rispecchi la storia di questo territorio e tenga viva con la dedica del nome “Gino”, la memoria del padre.